Raikkaan kirpeään salaattiin tarvitset:
3 pihvitomaattia
3 keltaista tomaattia
10 eriväristä kirsikkatomaattia
2 varsisellerin vartta
Kastikkeeseen:
puoli desiä tomaattimehua
2 rkl luomuomenasiiderietikkaa
1 rkl luomuoliiviöljyä
vähäsen suolaa ja sokeria
mustapippuri makusi mukaan
tabasco-kastiketta makusi mukaan
Viipaloi tomaatit ohuiksi viipaleiksi. Pilko sellerinvarret. Laita tomaattiviipaleet ja sellerinpalaset laakealle tarjoiluvadille limittäin.
Sekoita kastikkeen ainekset ja valuta kastike tomaattien ja sellerien päälle. Koristele salaatti sellerinlehdillä. Anna salaatin maustua huoneenlämmössä vartin verran.
Ohjeesta tulee reilu annos, joka riittää 4-6 ruokailijalle.
