Vitamiinit, kivennäis- ja hivenaineet sekä rasvahapot muodostavat jokapäiväisen ravintomme perustan.
’’Saamme liian vähän D-vitamiinia ruoastakin, tosin joihinkin ruoka-aineisiin, kuten maitotuotteisiin, sitä lisätään. D-vitamiinin puute yhdistetään luunmurtumiin, infektioihin ja kognitiivisten toimintojen heikkenemisen riskiin, summaa diplomi ravintoterapeutti Anu Bouquet Elämän Eliksiiristä Nummelasta. Hän on myös sensomotorinen valmentaja ja ottaa asiakkaita vastaan lisäksi Helsingissä Astris-lääkärikeskuksessa.
Vitamiineista rasvaliukoinen A-vitamiini pitää yllä silmien terveyttä. E-vitamiini suojaa soluja. B- ja C-vitamiinit ovat päivittäin tarvittavia, vesiliukoisia vitamiineja.
’’C-vitamiinin tarve korostuu erityisesti heillä, jotka syövät niukasti kasviksia, marjoja ja hedelmiä. C-vitamiini on antioksidantti, ja sen puute yhdistetään heikentyneeseen vastustuskykyyn ja lisääntyneeseen infektioriskiin. B-ryhmän vitamiinit ovat tärkeitä muun muassa energia-aineenvaihdunnalle.’’
Luustolle kalsiumia
Vitamiinien lisäksi jokaisella hiven- ja kivennäisaineella on korvaamaton tehtävä elimistössä. Kalsiumia tarvitaan erityisesti luustossa. Sitä saadaan esimerkiksi pikkukaloista ja niiden ruodoista, seesaminsiemenistä, tahinista, merilevästä, vihreälehtisistä vihanneksista ja hapanmaitotuotteista.
’’Kalsiumin puute lisää osteoporoosin ja luunmurtumien riskiä. Luuston terveyden kohdalla on huomioitava myös D- ja K2-vitamiinin, piin, boorin ja sinkin saanti’’, lisää Bouquet.
Hän muistuttaa, että rauta on tärkeä erityisesti murrosiässä ja hedelmällisessä iässä oleville naisille. Runsaat kuukautiset verottavat rautavarastoja. Jodi ja seleeni ovat tärkeitä kilpirauhaselle.
’’Seleeniä on hyvin vähän Suomen maaperässä. Sen puute saattaa johtaa heikentyneeseen vastustuskykyyn.’’
