Tuoreen suomalaisen mansikan satokausi kattaa jo lähes puoli vuotta, kiitos uusien lajikkeiden ja viljelymenetelmien kehittymisen.
- Toukokuussa ensimmäiset varhaismansikat saapuvat kauppoihin tunneli- ja kasvihuoneviljelmiltä. Mansikoiden istutus on alkanut jo tammi-helmikuussa.
- Kesäkuun alkupuolella mansikan satokausi on vauhdissa. Kotipakastajan ei siis tarvitse odottaa heinäkuulle!
- Elo-syyskuussa myöhäiset ja jatkuvasatoiset lajikkeet tarjoavat makeita marjoja aina hallaöihin saakka.
Uudet, makeat lajikkeet
Satokauden mittainen mansikkamenu voi olla vaikkapa tämä: Magnum keväällä, Falco kesällä ja Cadenza alkusyksyllä. Parhaimman käsityksen siitä, miltä suomalainen tuore mansikka maistuu, saakin herkuttelemalla mansikoita pitkin kesää.
– Mansikkalajikkeissa on mistä valita, joten maistamalla selviää, mikä on oma suosikkisi, suosittelee Hedelmän- ja Marjanviljelijäin liitto ry:n toiminnanjohtaja Heidi Wirtanen.
Lajikevalikoimaan vaikuttaa, mihin aikaan mansikoita on ostamassa.
Mansikkaa odotetaan kuin varhaisperunaa
Suomalainen syö mansikoita keskimäärin kolmisen kiloa vuodessa, ja rakkaus mansikkaan opitaan miltei äidinmaidossa. Oman maan mansikka myös maistuu monen mielestä paremmalta kuin kaukaa kuljetettu tuontimarja. Mansikka on parasta lähiruokaa ja kotimainen taatusti tuoretta, sillä toimitusmatka tilalta myyntipaikalle on lyhyt.
– Suomen kesä on otollinen mansikalle, sillä pitkät päivät ja viileät kesäyöt lisäävät makeutta. Hyvä mansikkasää on sopivan lämmin, mutta kovalla helleputkella mansikat kypsyvät kertarysäyksellä, Wirtanen kertoo.
Suomalaisuus esillä teemavuonna
Satokauden jälkeen mansikan suosio jatkuu pakastemarjana ja jalosteina. Suomalaisten pakastemansikoiden etuna on se, että niitä ei tarvitse kuumentaa kuten ulkomaisia mansikoita.
Mansikka on ensimmäinen marja, joka on valittu Vuoden HeViksi (Vuoden hedelmä tai vihannes). Tunnustuksen myöntää Kotimaiset Kasvikset ry. Teemavuoden kunniaksi Hedelmän- ja Marjanviljelijäin liitto (HML ry) viestii suomalaisen mansikan satokaudesta ja viljelystä kaikenikäisille, aina koululaisista alkaen. Arvonimen kunniaksi suomalainen mansikka sai myös oman Vuoden HeVi -merkin.
